Frühstück á la francaise

Um einen guten französischen Start in den Tag zu erleben, fängt man am besten mit einer kräftigen Teekreation oder einer Tasse aromatischen Kaffees, mit einem „Croissantaufstrich“ bestehende aus fruchtigem Lavendelhonig aus der Provence oder einer Wahnsinns Himbeerkonfitüre von den Drageons aus der Champagne und saftigen Madeleines an.

Wir stellen drei besondere Teesorten vor - „Le Morning“ ist eine Schwarzteemischung aus Ceylon und Assam Tee. Mit seiner holzig/würzigen Note, ist es ideal für einen lebendigen Start in den Morgen. Und wer ganz authentisch Frankreich erleben möchte, sollte den Tee mit einpaar Tropfen Milch genießen. Eine 100 Gramm Dose kostet ca. 12,- EUR.

„Le Bonheur á Paris ist ein schwarzer Tee aus Indien und China der sehr aromatisch und fein mit einer dezenten Tabaknote verfeinert ist. Zu Gebäck oder solo getrunken, beschert es immer wieder viel Vergnügen. Eine 100 Gramm Dose des Vergnügens gibt es schon ab 12,- EUR.

Der „L´Automme“ ist ein roter Tee aus südafrikanischem Rooibos, Kakaobohnen, Orangeschalen, Orangenblüten und Orangenaroma. Ein leichter und sanfter Geschmack, mit einem Orangen-Kakao-Aroma für einen sanften und leckeren Start in den Tag. Der Tee enthält kein Teein und kann deshalb den ganzen Tag über genossen werden. Auch diese elegante Teemischung gibt es ab 12,- EUR für 100 Gramm.

Wen der Tee nicht wirklich wach macht, für den haben die Franzosen zwei besondere Kaffeesorten im Programm - In Begleitung von Schokolade oder einem leckeren Croissant ist „Un Café á Paris“ unverzichtbar. Ein traditionelles Frühstück am Ufer der Sein, wird ohne eine Tasse schwarzen Kaffees aus Arabica und Robusta Bohnen, der mit eine Tabaknote verfeinert ist nicht das wahre Geniesser Frühstück werden. Unverzichtbar ist die 100 Gramm Dose zum Preis ab 7,- EUR und bei einem französischen Frühstück kaum weg zu denken.

Ebenso das „Mélange FAUCHON“, der mit seiner geheimen Mischung, bestehend aus den besten Kaffees aus Afrika und Latein Amerika, ihre Sinne wecken soll. Ein sehr fruchtiges Aroma aus gerösteten Nüssen und Cassis am Frühstückstisch. Auch hier gibt es 100 Gramm schon ab 7,- EUR. So genug getrunken und entspannt. Nun will der Gaumen mehr. Und für das mehr sorgt die Himbeerkonfitüre der Drageons aus der Champagne. Klar haben auch wir Himbeerkonfitüren, aber die verkörpern nicht dasselbe wie diese der Drageons. Durch die Anstrengung und Ausdauer von fünf Landwirten, die sich „Drageons“ nennen, werden 10 Hektar Qualitätshimbeeren in der Champagne ökologisch angebaut. Die Himbeere aus der Champagne ist reich an Vitamin C, Mineralien sowie Wasser. Dieser Effekt kommt daher zustande, weil die gesunde Erde des Jurabodens durch kompostierte Pflanzen aus dem Vorjahr automatisch fruchtbar gemacht wird. Der sehr reichhaltige Boden bietet uns den ganz besonderen Geschmack. Das 235g Gläschen gibt es schon ab 7,- EUR.

Wer keine Konfitüre mag, tja für den hat der charmante Franzose einen exklusiven Honig aus der Provence als Alternative. Bienenfleißig hat Fauchon zehn Bienenzüchter aus Frankreich ausgewählt und ihre Ernte nach organoleptischen Auswahlkriterien erworben. Ein sehr fruchtig, karamelliger, nach feinen Kräutern oder Mandeln schmeckender Honig ist dabei entstanden, der zu einem kulinarischen Streifzug durch Frankreich einlädt – 350 Gramm kosten ca. 14,- EUR.

Und für diejenigen die jetzt Fan des Fauchon geworden sind, gibt es eine optische Bereicherung am Frühstückstisch. Die drei Fauchon Kaffeetassen im typischen Fauchon- Design schwarz/weiß, magenta und gold sind für ca. 13,- EUR erhältlich.

Düsseldorf, den 08.02.2010 PS